Az Év Fagylaltja 2024 versenyre készítette bizarr fagyikülönlegességét a balatonmáriafürdői Vitorlás Fagyizó cukrásza, Pálfi Attila. A hekkfagyi sült halból és más alkotóelemekből áll.
Balatonfüredi lett az év fagylaltja 2024-ben
Poénból vállalkoztam arra, hogy a kedvenc versenyemre, a Balaton fagyijára elkészítem a hekkfagyit. 2023-ban ugyanis különdíjat nyertem a sajtos-tejfölös lángos fagyival, ami annyira bejött, hogy azóta is részét képezi a Vitorlás Fagyizó kínálatának – mondta a likeBalaton.hu-nak Pálfi Attila cukrász.
– mondta a likeBalaton.hu-nak Pálfi Attila cukrász.
Sokan kérdezték, hogy mi jöhet ezután. Én pedig rávágtam, hogy a hekkfagyi. Szeretem a kihívásokat, de nem volt egyszerű elkészíteni, hiszen egy sós, halas ételről beszélünk
A hekkes fagyi krém alapjában gyümölcscukor is van, de a só és a mustár is szerepel az alkotóelemek között.
Ti megkóstolnátok a sajtos-tejfölös lángos ízű fagyit? Csak mert ilyen is van
A balatoni vállalkozó azt mondja, a különleges fagyik rengeteg embert vonzanak az üzletébe. A sajtos-tejfölös lángos fagyiját imádják a vendégek, sokan kifejezetten ezekért az ízekért keresik fel a déli parti üzletet. A receptet elkérte az egyik Pest vármegyei kollégája, aki ugyancsak hatalmas sikerekről számolt be a lángos fagyit illetően.
