Újabb szakaszához érkezett a Magyarország Tortája 2026 verseny: a második elődöntő után kialakult az idei TOP 10-es mezőny, vagyis azok a torták, amelyek továbbjutottak a középdöntőbe - számolt be róla a Magyar Cukrász Ipartestület.
A rangos versenyt idén huszadik alkalommal rendezték meg az augusztus 20-i államalapítás ünnepére. A megmérettetésre rekordmennyiségű, összesen 60 torta érkezett, ezért két elődöntőt kellett tartani a zsűrizéshez. Az idei verseny különlegessége az is, hogy határon túlról, Székelyföldről is érkezett nevezés.
A 2026-os verseny témája a Rögös túró és tejföl volt.
A cukrászoknak úgy kellett felhasználniuk ezeket az alapanyagokat, hogy azok íze és karaktere a tortában jól felismerhető maradjon. Fontos feltétel volt, hogy kizárólag magyar gyártású rögös túrót és tejfölt használhattak. A kreatív desszertekben a kötelező alapanyagok mellett számos különleges összetevő is megjelent: a zsűri többek között sárgabarackot, citrusokat, bogyós gyümölcsöket, valamint olyan izgalmas alapanyagokat is felfedezett a receptekben, mint a köles, kápia paprika, homoktövis, tökmag, kamilla vagy bodzavirágtea.
Ők kerültek a TOP 10-be
A második elődöntőt március 10-én rendezték a Zila Kávéház - Krisztina Cukrászdában, ahol a zsűri kialakította a középdöntős mezőnyt. Az idei TOP 10 torta:
-
Aranykert tortája – REÖK Kézműves Cukrászda, Szeged
-
Eprek hercege – Dinasztia Cukrászda, Siófok
-
Éjfekete gyöngyszem – Mozart Cukrászat, Hévíz
-
Fehér mámór – Kézműves Cukrászda, Gyula
-
Göncölszekér – Balogh Cukrászda, Mályi
-
Hungária – Kézműves Cukrászda, Gyula
-
Kamilla – Krém Cukrászda és Kávéház, Székesfehérvár
-
Koronás nyár – Tóth Cukrászda, Dunaföldvár
-
Körös körül – Ildikó Cukrászda, Szarvas
-
Rétegek tánca – Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső
A hétfős zsűri a következő fordulóban ismét megkóstolja és értékeli a tortákat, majd hat desszert jut a döntőbe. A végső győztest – vagyis a Magyarország Tortája 2026 címet elnyerő süteményt - várhatóan augusztus elején jelentik be.
