Nem csak Budapest csillog: a 2025-ös Michelin Guide több vidéki étterme is .
Október 9-én este kihirdették a 2025-ös Michelin Guide magyar díjazottjait, és az eredmények azt mutatják, hogy a hazai gasztronómia súlypontja egyre inkább vidékre is kiterjed. A két Michelin-csillaggal jutalmazott Platán Gourmet (Tata) és Stand (Budapest) mellett idén olyan vidéki helyek is reflektorfénybe kerültek, mint az őriszentpéteri Pajta, amely egyszerre kapott Michelin-csillagot és zöld csillagot is a fenntartható működéséért. A Padi (Rátka) pedig „Az Év Nyitása” díjat nyerte el, ezzel a tokaji borvidék új gasztronómiai ékkövévé vált.
A Bib Gourmand minősítéssel, vagyis megfizethető árú, kiváló minőségű konyhájukért olyan éttermeket díjaztak, mint az encsi Anyukám mondta, a balatonszemesi Kistücsök vagy a pécsi Morzsa. A fővárosi gasztronómia továbbra is erős: a Babel, a Borkonyha, a Rumour by Rácz Jenő és a Salt is megtartotta csillagát.
A díjátadó azt is jelezte, hogy a magyar gasztroturizmus folyamatosan erősödik: ahogy a Visit Hungary vezérigazgatója, Csendes Olivér fogalmazott, a Michelin-csillagos éttermek élményei nemcsak a hazai vendégeket, hanem a külföldi turistákat is egyre inkább Magyarországhoz kötik.
