Megjelent a Magyar Élelmiszerkönyv trappista sajtra vonatkozó új fejezete, amely pontosan meghatározza, hogyan lehet forgalmazni Magyarország egyik legkedveltebb sajtfajtáját. A Tej Terméktanács szerint a változás célja a minőség, a hagyomány és a fogyasztói bizalom védelme, hiszen a vásárlók egyre tudatosabban keresik a valódi, hazai termékeket.
Az új szabály kimondja: a trappista sajt hagyományosan korong alakú, a hasáb formájú változat pedig csak szeletelve, reszelve vagy ételek alapanyagaként hozható forgalomba. Vagyis a külföldről érkező tömbsajtokat többé nem lehet egészben trappistaként árulni, mivel azok nem felelnek meg a magyar előírásoknak.
A Tej Terméktanács évek óta figyelmeztetett arra, hogy Lengyelországból, Szlovákiából és Németországból olyan „trappista” sajtok érkeznek, amelyeket valójában nem is trappistaként gyártanak.
Az új előírás ezt a gyakorlatot hivatott megszüntetni, ugyanakkor nem korlátozza a külföldi sajtok importját - csak azt írja elő, hogy azok a saját nevükön kerüljenek a polcokra.
