24 órában a kaposvári tűzoltóság magasból mentőjével vagy éppen a műszaki mentővel siet a bajbajutottak segítségére. Pihenésképp pedig füstön készült grill és barbecue fogásokon kísérletezik Dezmond Sándor tűzoltó zászlós. Imádja a pirospaprikát, persze ez csak töredéke a 200 fűszerből álló komplex „fegyverkészletének”. - írja a BM Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság Facebook oldalán.
A kaposvári különlegesszer-kezelő 21 éve a vonulás szerelmese, de ahogy leadja a szolgálatot, egy másik formaruhát ölt magára, a szakácskötényt. Folyamatosan tökéletesíti a Dezo-féle barbecue ínyencségeket. Ügyessége, hozzáértése pedig már néhány év után meghozta a várt sikert.
A legutóbbi versenyén isteni tacójával Golden Ticketet nyert, amely indulási jogot biztosít számára a Steak Cookoff Association (SCA) márciusi, texasi világbajnokságán. Az USA-ba azonban rögös út vezet, így az amerikai álom lehet, hogy csak szép álom marad…
Sándor a fergeteges steakjeit barátai és bajtársai, valamint a különböző gasztronómiai fesztiválok nagyközönségének visszajelzései alapján tökéletesíti, és egyelőre a magyar porondon arat sikereket.
A tűzoltó azt mondja: van, aki ehető virágokkal díszíti alkotásait, az ő művei azonban puritánabbak. Kreativitással még próbál javítani az ételek küllemén, de saját ízvilágával inkább az ízlelőbimbók meghódítására törekszik.
Ha sikerül kijutnia a világbajnokságra, ha nem, a magyar bajnokságon mindenképpen találkozhattok vele, ott ugyanis az idén érmekkel szeretné megtölteni a köténye zsebeit.
