A Király utca közepén lévő büfé évtizedekig fiatalok Mekkája volt, elképzelhetetlen volt, hogy a bulizók ne itt zárják az estét egy gírosszal. 2020-ig kategóriájában a legjobb volt a városban, de tulajdonosváltás miatt leromlott a minőség, amin nem tudtak javítani. Információnk szerint az utolsó bérlő jelentős tartozást halmozott fel a tulajdonos Pécsi Vagyonhasznosító és a NAV felé, ezért kellett bezárnia.- írja a pecsaktual.hu
Az eredeti Oázis csapatának több mint 30 éve kifejlesztett, titkos receptjét eddig még senkinek sem sikerült reprodukálnia, ez okozhatta a büfé vesztét is, hiszen a régi üzemeltető csak a boltot adta át, a receptet nem. A kilencvenes évek közepén hárman – egy szír, egy jemeni és egy palesztin férfi – dolgozták ki a tuti receptet. Ekkor nyílt meg az Alibaba és a 40 szendvics büfé az Apollo mozival szemben, ez költözött át a Király utcába már Oázis néven. A hústornyot maguk rakták össze és fűszerezték, amíg a többi gíroszos ma is előre gyártva, fagyasztott állapotban vásárolja. A régi Oázis ízei már nem térnek vissza, az alapítók közül ketten ma is üzemeltetnek két büfét a városban, de az eredeti fűszerezést már nem használják, arra hivatkozva, hogy a pécsieknek már nem ízlik, ezért alkalmazkodtak a magyar ízléshez.
