2024. 10. 06., Vasárnap, 19:23

Fél kiló szarvasgombát talált egy nő a kertjében

Ára a bőséges termő években 30, szűkösebbekben 50 forint körül mozog grammonként.

Van egy faja, a homoki szarvasgomba, melynek a legtöbb ismert élőhelye a Kárpát-medencében van. Hazánkban kereskedelmi mennyiségben gyűjtik, ezért a világon magyar szarvasgombaként is ismert. Leginkább a Duna–Tisza közi homoki akácosokban, időnként zöldségek között vagy gyümölcsfák alatt található, ám mint a friss példa mutatja, akár a kertünkben is megterem.

Miközben a Gombászok nevű Facebook-csoportban az esősre fordult időjárásnak köszönhetően egymást követik a bejegyzések az erdőkön, mezőkön szedett vargányáról, őzlábgombáról vagy éppen pöfetegekről, igazi kuriózum is napvilágot látott ezen a közösségi oldalon. Mint a közzétett fotóból és a hozzáfűzött mondatból kiderült, egy hölgy fél kilónyi homoki szarvasgombát talált a kertjében, a Szentendrei-szigeten. 

A homoki szarvasgomba elképesztően aromás és édes, olyannyira, hogy szinte csak édességekhez lehet fűszerként használni. Mérete az apró, gyűszűnyi példánytól egészen a nagyobb zeller méretig terjedhet.

Minden más szarvasgombával ellentétben jól tűri a tartósítást, fagyasztva koncentrálódik az íze.

Tetszett a cikk? Ne maradj le rólunk! Kövess minket Facebook oldalunkon: