Az augusztus elején nyílt ételbárról pár sorban már tájékoztattunk benneteket múlt héten, most sort ejtettünk rá, hogy a kínálatot behatóbban is tanulmányozzuk.
A Damjanich utcai ételbárt hétfőtől péntekig találjátok nyitva, és alapvetően az ebéd menüre specializálódott. Leves(ek), főételek, sültek, köretek és desszertek szerepelnek az étlapon, mondhatni teljesen átlagos, itthon megszokott fogásokkal.
Ami némileg megkülönbözteti a hasonló menüs helyektől, hogy itt nem fix adagokat kapunk, hanem a porciók súlya után fizetünk, vagyis lehetőség adódik rá, hogy akár többféle ételből válogassuk össze ebédünket.
Az árlista tehát kategóriánként van meghatározva, a levesekből például 150 ft-ért, a húsokból 350 ft-ért mérik a 10 dkg-ot.
Bár a kiszállításon és az elviteles rendelésen kívül van lehetőség helyben fogyasztásra is, a vendégtér kis mérete mindössze egy könyöklő elhelyezésére adott lehetőséget, így ezt a verziót nem kifejezetten ajánljuk. Fél 1-kor tértünk be hozzájuk, de ekkora már jelentősen megcsappant kínálattal szembesültünk, így több előre betervezett fogást nem volt lehetőségünk kipróbálni.
Ebéd menüt hálátlan feladat tesztelni, mivel kevesebb olyan standard kapaszkodót találunk bennük, mint például a pizzánál vagy a hamburgernél, de az alábbi 6 féle tételből megpróbáltunk némi objektív véleményt kicsikarni:
Az árakat figyelembe véve nem láttunk neki hatalmas elvárásokkal a meózásnak, ennek megfelelően nem is értek minket eget rengető csalódások, igaz nem is csaptunk a levegőbe egyik fogás után sem.
Amit 100%-os biztonsággal meg tudtunk állapítani, hogy a szakács nem szerelmes! Egy tanyasi jelzővel ellátott cégértől jóval bátrabb fűszerhasználatra számítottunk, mindegyik fogásnál szükségét éreztük némi utánsózásnak, de a karakteresebb, házias ízeket is hiányoltuk.
Ami az alap dolgokat illeti, mind a húsok, zöldségek, köretek megkapták a kellő időt a fazékban-serpenyőben, hogy kellően puhára főjenek-süljenek.
Mivel ezek mind olyan ételek, melyeket családonként más és más módon készítenek, nem tartom relevánsnak a véleményünket az ízesítést illetően, annyit azonban el kell mondjunk, hogy egy Tanyasi Ételbárhoz alighanem háziasabb, bátrabb ízek illenének!
