2023-ban nem szerzett új étterem Michelin-csillagot itthon, újként a pécsi Morzsa megkapta a Bib Gourmand minősítést.
Szóval új csillagot nem kapott senki, ellenben a tavalyi megszerzett csillagokat mindenki meg tudta tartani. A guide 2023-as kiadása összesen 75 éttermet ajánl: 28 éttermet Budapesten, 47-et vidéken. A válogatásban 2 kétcsillagos, 7 egycsillagos, 7 Bib Gourmand étterem és 59 egyéb ajánlott hely szerepel – ebből 14 új belépő. A fenntarthatóság iránti elkötelezettségükért 5 éttermet Michelin Zöld Csillaggal is kitüntettek. Új szereplőként a pécsi Morzsa étterem Bib Gourmand minősítést, valamint a szigligeti Villa Kabala Zöld Csillagot kapott – közölték a Michelin Guide honlapján.
Két Michelin-csillagos éttermek
- Platán Gourmet (Tata)
- Stand
Egy Michelin-csillagos éttermek
- 42 (Esztergom)
- Babel
- Borkonyha
- Costes
- Essencia
- Rumour
- SALT Budapest
Bib Gourmand éttermek
- Anyukám Mondta, Encs
- Casa Christa, Balatonszőlős
- Kistücsök, Balatonszemes
- Macok, Eger
- Morzsa, Pécs – New Distinction
- Mór24, Balatonfüred
- Sparhelt, Balatonfüred
Zöld csillagos éttermek
- Almalomb, Hosszúhetény
- Graefl Major Kétútköz, Poroszló
- Onyx Mühely, Budapest
- Salt, Budapest
- Villa Kabala, Szigliget – New Distinction
Michelin ajánlás – idei új ajánlások
- Bobajka, Tarcal
- Botanica, Dánszentmiklós
- Csopaki Resti by Laurel, Csopak
- FLAVA, Budapest
- Fricska 2.0, Budapest
- GÓRÉ, Kisharsány
- MoszkvaTéЯ Bistro, Budapest
- NOON, Balatonfüred
- Piac 42, Esztergom
- SHO, Budapest
- Solid, Budapest
- Tati, Budapest
- White Salon, Budapest
- Zincenco Kitchen, Budapest
Voltatok már valamelyikben?
