2022. 02. 04., Péntek, 10:03

Micsoda innováció – Kék sört dobtak piacra a franciák

Algával színezik, azt mondják az ital ízén nem változtat.

A Hoppy Urban Brew most Line néven készített egy abszolút hiánypótló terméket: a kék sört. Az ital a sörfőzde és az észak-franciaországi Etika Spirulina nevű cég közös innovációja, amelynek célja a sör kék színét adó alga étrend kiegészítőként való népszerűsítése. A kék árnyalat a spirulinából származik, amelyet az említett cég termeszt. Az alga kék színét adó komponensét az úgynevezett fikocianin adja.

Mint a cukrot – A Lölőlé akkorát debütált, hogy már el is fogyott

Mint a cukrot – A Lölőlé akkorát debütált, hogy már el is fogyott

A One Beer felsőerjesztésű búzasöre akkora siker volt, hogy mire ráeszméltünk, hogy ilyen is van már elfogyott. A Lölőlé jött, látott és győzött.

A sörfőzde alkalmazottja, Mathilde Vanmansart szerint a sör komlós, könnyed és gyümölcsös ízű, a spirulina egyetlen bizonyítéka pedig az ízben nem érezhető, kizárólag a színe árulkodik. A kék sörből tavaly október és december között 1500 palack kelt el, és a sörgyár most arra készül, hogy felpörgesse a termelést, hogy megfeleljen a keresletnek.

Elfogyna?

Tetszett a cikk? Ne maradj le rólunk! Kövess minket Facebook oldalunkon: