"Ha valaki nem eszik libát Márton napon..." a többit tudjátok! Éppen ezért összedobtuk nektek szokásos libalakoma ajánlónkat, hogy könnyebben tudjatok választani, ha libázni szeretnétek.
Dorottya Bistro
Időpont: november 5. - 21.
Az első élményed a libákkal
Mernyei zöldséges ludaskása 1.990,-
Toponári libabecsinált 1.490,-
Libaraguleves pecsenyekacsamájjal 1.490,-
Libatepertő zsírjával feladva, primőr zöldségekkel 1.690,-
Kemencés libamáj rizottó 2.690,-
Grillezett libamájszeletek pirított kaláccsal, lilahagyma lekvárral 3.290,-
Háromszor veri ezt kenden Ludas Matyi
Székely libacomb: székelykáposzta talapzaton ropogósra sült libacomb 4.290,-
Bácskai libacomb: Bácskai rizses talapzaton pirosra sült libacomb 4.090,-
Liba és kacsacomb duettje habzó boros káposztával, parasztos tócsnival 4.290,-
Naranccsal és kakukkfűvel parfümált libamájszeletek, vörösboros almakompóttal és burgonyapürével 4.290,-
Újboros aszalt szilva ágyon konfitált libamell, túrós lapcsánkával 4.290,-
Libamájszeletek roston sütve, karamellizált alma és körte ölelésében, ribizli tükrön, burgonyafánkkal 4.290,-
Libator: töltött libanyak, ropogós libatepertő és libacomb, pásztor libamell, körítve lyoni hagymával, lencsepürével és rakott francia tejszínes burgonyával 4.290,-
Dorottya libalakoma: rosé libamell, ropogós libacomb, ludaskása, libamáj, vöröskáposzta, hagymás tört burgonya 4.290,-
Márton napi szárnyas parádé: konfitált kacsamell, pirosra sült ropogós kacsaszárnytő, zöldvessző közt sült tanyasi hízott kacsamáj, buzsáki libacomb, újboros káposztával és burgonyafánkkal 4.290,-
Édes kis libáink
Marika néni házi nyújtott rétes válogatása 1.390,-
Márton napi desszertkompozíció 1.390,-
Gesztenyés lúdlábtorta 1.290,-
Házi lúdlábtorta 1.090,-
Lagom Bistro
Időpont: november 11. - 21.
La Pergola
Időpont: november 9. - 14.
Turul Étterem
Időpont: november 10. - 15.
Kassai Fogadó
Időpont: november 11. - 14.
Libamáj pástétom, libamájjal töltött libanyak házi brióssal, lilahagyma lekvárral
Libaerőleves
Kétszemélyes libatál
Márton napi libacomb, burgonyaroppancs, céklával és birsalmával
Lúdláb torta, ahogy mi készítjük
Ha bárki tud még a felsoroltakon kívül olyan helyi éttermet, ahol készülnek Márton-napi fogásokkal, csak dobja fel a pracliját és bővítjük a listát!
