2019. 11. 18., hétfő, 12:45

Kaposvári csapat is van az ország legjobb menzaszakácsai között!

A '19-20 verseny a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, a NÉBIH, illetve a a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetségének közös szakmai szervezésű eseménye, melynek az idei évben a nyári ételek, a megújulás és a hagyomány volt a témája. Célja pedig nem más, minthogy modernizálják az ételeket, fejlesszék az étkezési kultúrát, emellett pedig megismertessék az évszakhoz, illetve szokásokhoz kötődő fogásokat. 

 

 

A három fordulós versenybe egy kaposvári csapat, a Zrínyi harcosai is kvalifikálta magát, akik már jól vették a selejtező, illetve az elődöntő akadályát is, így bejutottak a KÖSZ 2020 február 6-án megrendezésre kerülő döntőjébe, amit a Sirha Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és Horeca kiállításon tartanak a következő év elején.

 

 

Az idei versenyben nem csak kötelezően használandó alapanyagok, hanem tiltólistás hozzávalókat is meghatároztak a szervezők, ilyenek voltak például az ízfokozók, édesítőszerek és az élelmiszer színezékek is. Kitétel volt még, hogy a felhasznált alapanyagok nettó beszerzési értéke, egy fő ételét tekintve nem üthette meg a az 550 forintot. 

 

 

A döntőbe jutott 12 csapat a következő:

• Hungast Bakony Gaszt, Veszprém
• Hungast Pécs, Pécs
• Melódin Róbert, Budapest XIII.
• Hungast Budapest, Budapest
• Melódin K&H, Budapest IX.
• RC Team, Budapest XXII.
• Deutsche Schule, Budapest
• Prizma 44, Békéscsaba
• Eurest Győr, Győr
• Eurest Rácalmás, Rácalmás
• Eurest Szeged, Szeged
• Zrínyi harcosai, Kaposvár

 

Gratulálunk az eredményhez, és szurkolunk nekik, hogy február 6-án ők legyenek az ország legjobb menzaszakácsai!

 

• #az ország legjobb menzaszakácsa
• #zrínyi harcosai
• #kaposvár