Beküldés
A 74nullanulla nagy kaposvári libalakoma ajánlója

2019. 11. 04., hétfő, 08:10

A 74nullanulla nagy kaposvári libalakoma ajánlója

"Aki Márton napon libát eszik, egész évben nem éhezik" - tartja a mondás, és mi nem szeretnénk, hogy bármelyikőtöknek éhezni kelljen az újévig, így összedobtunk nektek egy libalakoma ajánlót, hogy könnyebben tudjatok választani, ha libázni szeretnétek!

La Pergola Étterem és Pizzéria

Időpont: November 04 -17. 

Leves: 

  • Mediterrán libaleves maceszgombóccal

Főétel: 

  • Ropogós libasült lilakáposzta krémmel, édes burgonyás tócsnival
  • Pergola sólet, füstölt libacombbal, főtt tojással

Desszert:

  •  Lúdláb torta

 

​További információ itt!

 

Márton napi Borvacsorával is készülnek számotokra:


 

Corner Pub & Restaurant

Időpont: November 7-től 17- ig
 

Az első élményed a libákkal:

  • Mernyei zöldséges ludaskása 

  • Toponári libabecsinált 

  • Füstölt libamell és grillezett libamáj szeletek foszlós kalács pirítóssal, vörösboros aszaltszilva krémmel

  • Libaragu leves pecsenye kacsamájjal 

  • Libamáj szeletek grillezve pirított fokhagymával, tepertőkrémes bagett szeletekkel 

  • Libatepertő zsírjában feladva primőr zöldségekkel 

  • Kemencés libamájrizottó 

 

Háromszor veri ezt kenden Ludas Matyi...

  • Liba és kacsacomb duettje habzóboros káposztával, parasztos tócsnival 

  • Libamell kalács kockával és aszaltszilvával töltve, lialakáposzta rétessel, burgonya roppanóssal

  • Székely libacomb: székelykáposzta talapzatonropogósra sült libacomb

  • Bácskai libacomb: bácskai rizses talapzaton pirosra sült libacomb

  • Naranccsal és kakukkfűvel parfűmált libamáj szeletek vörösboros almakompóttal és burgonyapürével 

  • Újboros aszalt szilvaágyon konfitált libamell túrós lapcsánkával 

  • Ropogós libacomb párolt káposztával, hagymás törtburgonyával 

  • Libamájszeletek roston sütve, karamellizált alma és körte ölelésében, ribizli tükrön, burgonyafánkkal 

  • Libator: töltött libanyak,ropogós libatepertő,-és libacomb,pásztorlibamell körítve Lyoni hagymával,lencsepürével és rakott tejszínes burgonyával 

  • Corner libalakoma: rosé libamell, ropogós libacomb, ludaskása, libamáj grillezve, vöröskáposzta, hagymás törtburgonya 

  • Mártonnapi szárnyasparádé: konfitált kacsamell, pirosra sült ropogós kacsaszárnytő, zöld vesszők közt sült tanyasi hízott kacsa mája, buzsáki libacomb újboros káposztával és burgonyafánkkal 

 

Édes kis libáink:

  • Marcika kedvence: Csokoládés brownie lágy csokoládé krémmel, gránátalmamousse-val és csokoládé ganage-val

  • Mártonnapi desszertkompozíció 

  • Házi gesztenyés lúdláb torta 

  • Házi lúdlábtorta 

 

​További információ itt!


 

Dorottya Bisztró

Időpont: November 08-tól-17-ig

 ​További információ itt!

 

Zselicvölgy Szabadidőfarm

Időpont: November 2 - ?

 

Előétel:

  • Libatepertő kacsamájjal, marinált lalhagymával, pirított sós kaláccsal, friss zöldekkel 1.190 Ft

Leves:

  • Tárkonyos libaragu leves 1.190 Ft

Főétel:

  • Liba bőségtál 1 személyre: libacomb, kacsamell, almás-lilakáposztával töltött rétessel, konyakos körte 3.490 Ft

Desszert:

  • Gesztenyés sajttorta 790 Ft

További információk itt!


 

Bárány Fogadó

Időpont: November 9. 

 

Márton napi Borvacsora a Wine Secrets borkülönlegességeivel:

  • Liba kenegetős olivás chiabattával/ Pinot Blanc 2018

  • Liba esszencia zuza raviolival/ Hárslevelű 2016

  • Libacomb libamáj duett, birsalmás lila káposzta édes burgonya duett/ Cabernet Franc 2017

  • Belga csokoládé sufflet must kaviárral/ Vettelini és Társai 2018

 

További információk itt!


 

Kapos Hotel

Időpont: November 6 - 17.

 

Meleg előétel:

  • Grillezett libamáj szeletek diós-mézes sült almakarikával, zöld salátával 2.650 Ft

Leves:

  • Spárgakrémleves füstölt libamellel 1.190 Ft

Főétel:

  • Ropogósra sült libalakoma (sült libacomb, libamell, grillezett libamáj) póréhagymás -baconos párolt káposztával, petrezselymes burgonya variációkkal, rozmaringos jus-vel 4.990 Ft
  • Rosé libamell parajos burgonyatortával, narancsos gránátalmaszósszal  3.890 Ft
  • Gombás libamájraguval töltött jércemell-filé bacon ölelésében zöldborsókrém-mártással, burgonyakrokettel 3.190 Ft

Desszert:

  • Gesztenyés mousse tortaszelet 890 Ft

További információk itt!


 

Kassai Fogadó

Időpont: November 9 - 11.

 

Meleg előétel:

  • Libamáj brülée, és füstölt libamell, füge, házi pirított kaláccsal, kerti salátával 2.190 Ft

Leves:

  • Liba leves, liba-májgombóccal julienne zöldségekkel 1.190 Ft

Főétel:

  • Klasszikus Márton-napi sült libacomb, hagymás tört burgonyával, vörösboroslila káposztával 3.390 Ft
  • Bőrén sült libamell, burgonya pürével pirított kelbimbóval, céklás birsalmalekvár, demi jus-vel  3.390 Ft
  • Márton-napi libalakoma 2 személyre: Sült fél liba, pecsenye libamáj, aszalt szilvával, hagymás tört burgonyával, párolt lila-káposztával 8.990 Ft

Desszert:

  • Fekete erdő desszert "ahogy mi gondoljuk" 1.190 Ft

 

További információk itt!


 

Ha bárki tud még a felsoroltakon kívül olyan éttermet, ahol készülnek Márton-napi fogásokkal, csak dobja fel a pracliját és bővítjük a listát!

 
Skacok, Fontos! Ha nem akartok lemaradni a híreinkről Facebookon, pipáljátok be a "Megjelenítés elsőként" funkciót!