Koppány Levente a budapesti Michelin csillagos Costes séfje nyerte a S. Pellegrino Young Chef Awards közép-európai döntőjét.
A németországi elődöntőn 10 versenyző közül került ki győztesen, így tavasszal a milánói döntőben a magyar fiatal képviselheti majd a régiót a legjobb 30 év alatti séfeket kereső versenyben. Levente szivárványos pisztrángot készített turbolyával, erdei gombákkal és vadfokhagymával, amely teljesen levette a zsűrit a lábáról, és azonnal a döntőbe repítette a tehetséges fiatalt.
Gratulálunk!
