Nehéz elképzelni igaz? Mi sem tudjuk fejben nagyon összerakni, miként lehetséges dinnyéből steaket készíteni, a Duck Eatery amerikai étterem mégis megcsinálta!
Nem csoda, hogy eddig senkinek nem jutott eszébe a hűsítő nyári gyümölcs ilyen felhasználási módja, hiszen a dinnyét nem erre találták ki. Ám New Yorkban egy séf másképp gondolta, és kifordította a gasztro világot a sarkaiból. Az ötletgazda nem is tartotta meg a titkát (lehet, hogy nem sikerült olyan jól...), először meghámozta a dinnyét, majd a húsát négy napig sóban, hamuban és fűszerekben érlelte, ezt követően a dinnyét nyolc órán keresztül füstölte, majd rozmaring hozzáadásával a saját “szaftjában” átsütötte és el is készült a dinnye steak!
Mutatjuk is, hogy sikerült:
Falnád?
