La Pergola Étterem és Pizzéria
Időpont: November 11. (péntek)
Leves:
- Tárkonyos Liba leves burgonya gombóccal 990 Ft
Főétel:
- Mézes narancsos sült libacomb karfiol pürével tokaji aszúban párolt almával 2.890 Ft
Desszert:
- Házi lúdláb szelet gesztenye mousse - al 890 Ft
További információ itt!
Corner Pub & Restaurant
Időpont: November 10-től 30- ig
Az első élményed a libákkal:
-
Mernyei zöldséges ludaskása 990 Ft
-
Toponári libabecsinált 890 Ft
-
Libaragu leves pecsenye kacsamájjal 890 Ft
-
Libamáj szeletek grillezve pirított fokhagymával, tepertőkrémes bagett szeletekkel 2.590 Ft
-
Libatepertő zsírjában feladva primőr zöldségekkel 1.090 Ft
-
Kemencés libamájrizottó 1.990 Ft
Háromszor veri ezt kenden Ludas Matyi...
-
Liba és kacsacomb duettje habzóboros káposztával, parasztos tócsnival 2.990 Ft
-
Naranccsal és kakukkfűvel parfűmált libamáj szeletek vörösboros almakompóttal és burgonyapürével 2.890 Ft
-
Újboros aszalt szilvaágyon konfitált libamell túrós lapcsánkával 2.890 Ft
-
Ropogós libacomb párolt káposztával, hagymás törtburgonyával 2.490 Ft
-
Libamájszeletek roston sütve, karamellizált alma és körte ölelésében, ribizli tükrön, burgonyafánkkal 3.190 Ft
-
Libator: töltött libanyak,ropogós libatepertő,-és libacomb,pásztorlibamell körítve Lyoni hagymával,lencsepürével és rakott tejszínes burgonyával 2.690 Ft/fő
-
Corner libalakoma: rosé libamell, ropogós libacomb, ludaskása, libamáj grillezve, vöröskáposzta, hagymás törtburgonya 3.890 Ft/fő
-
Mártonnapi szárnyasparádé: konfitált kacsamell, pirosra sült ropogós kacsaszárnytő, zöld vesszők közt sült tanyasi hízott kacsa mája, buzsáki libacomb újboros káposztával és burgonyafánkkal 3.490 Ft/fő
Édes kis libáink:
-
Mártonnapi desszertkompozíció 1.190 Ft
-
Kandírozott aszaltszilva és sütőtök alapon szunnyadó házi kevert kocka 890 Ft
-
Házi lúdlábtorta 890 Ft
További információ itt!
Villa Curpad Csárda és Lakodalmasház
Időpont: November 12-én 19:00 - tól bulival egybekötött Márton-napi libalakoma és újbor kóstoló
Előétel: Libamájjal és káposztás libahússal töltött rétes füstölt libamellel, lilahagyma dzsemmel
Leves: Libaleves gazdagon (főtt hússal, zöldségekkel, lúdgége tésztával)
Főétel: kemencében sült fokhagymás libacomb és libamell érmék, libamájas töltött libanyak hagymás törtburgonyonyával és pezsgős párolt káposztával
Desszert: Gesztenyés és csokis lúdláb variációk
Belépő ára: 5900 Ft (A belépő ára tartalmazza a 4 fogásos bőségvacsorát, a welcome drinket, az újbor kóstolót, az ingyenes buszjáratot és a bulit hajnalig.)
További információ itt!
Turul Étterem
Időpont: November 11-15.
Leves:
- Gyöngyöző liba esszencia libamájas gombóccal, tépett húsával, zöldségekkel 850 Ft
Előételek:
- Konyakos libamájjal töltött gombafejek mandulabundában, narancsos lilahagyma lekvárral, roppanós salátákkal 1.490 Ft
- Füstölt libamell csicsókával, balzsamos szilvával 1.790 Ft
- Hideg libamáj Tokaji-s sütőtök raguval, mazsolás kaláccsal 2.200 Ft
Főételek:
-
Libamell Risolle, burgonya pürével (vajas tésztában sült libamell Feketeerdő sonkával, lilakáposztával) 2.450 Ft
-
Aszalt szilvával töltött, baconbe göngyölt libacomb lilakáposztával, petrezselymes hordóburgonyával 2.550 Ft
-
Rozmaringgal komfitált, libacomb, vörösboros körtekompóttal sütőtökös aszalt szilvával töltött gombóccal, liba jus-vel 2.550 Ft
-
Márton napi ropogós libacomb, hagymás törtburgonyával, aszalt szilvás lilakáposztával 2.400 Ft
-
Márton napi libatál két személyre (libacombja 2 db, melle,mája, hagymás törtburgonyával, párolt lilakáposztával) 5.650 Ft
Desszert:
-
Lúdláb torta, karamellizált dióval, vanilía fagylalttal, mellé lúdláb-mousse, kardamomos forró meggyel 850 Ft
További információ itt!
Vörös Fogadó Étterem
Időpont: November 11-12.
Leves:
-
Libaleves lúdgége tésztával és Juliennere szelt zöldségekkel 450 Ft
Előétel:
-
Libapástétom baconba burkolva, sütőtök kocsonyával, saláta mix pirított tökmaggal és szójaszósszal 950 Ft
Főétel:
-
Sült libamell, szegfűszeges-narancsos sörmártással és burgonyafánkkal 1.900 Ft
-
Párolt libacomb, rókagomba chipsszel és pikáns tejszínes rozmaringmártással 1.900 Ft
-
Ludaskása 1.900 Ft
-
Konfitált libaszárny, fehérszósszal töltött fóliás burgonyával és libapörcös káposztával 1.750 Ft
Desszert:
-
Sütőtökös mákos rétes 450 Ft
-
Aludttejes prósza csipkebogyó ízzel 450 Ft
További információ itt!
Kapos Hotel
Időpont: November 7-től
Előétel:
- Házias libatepertőkrém primőr zöldségekkel, fűszervajjal, pirítóssal 1.250 Ft
Leves:
- Póréhagymás - édesburgonyakrémleves, konfitált libamellel, ropogós bacon chips-el 790 Ft
Főétel:
-
Rozmaringos vörösborban párolt libamell zöldségropogóssal, kolbászos párolt lilakáposztával, flambírozott körtével 2.490 Ft
-
Mézben sült libacomb csemegeszőlős egzotikus salátával és Fetás hordóburgonyával 2.490 Ft
-
Vadas libamell szalvétagombóccal 2.290 Ft
-
Rántott libamáj diós köntösben burgonyapürével, olivás zöldsalátával 4.950 Ft
Desszert:
- Lúdláb bomba 690 Ft
2 személyes libalakoma:
-
Ropogós libacomb és libamell randevúja zsírjára sült májával, párolt lilakáposztával és hagymás baconos törtburgonyával, almaszeletekkel 6.990 Ft
-
Arany barnára sült egész liba 4 személyre, sült gesztenyével, almával, rosé boros lilakáposztával, hagymás törtburgonyával 9.500 Ft
További információk itt!
Zselicvölgy Szabadidőfarm
Időpont: November 11-13.
- Libaleves pászkagombóccal 950 Ft
- Lencsekrémleves füstölt libamellel 1.300 Ft
- Libamájpástétom birskompóttal és foszlós kaláccsal 2.500 Ft
- Ropogósra sült libacomb, pirított káposztás tésztával 2.400 Ft
- Roston sült libamell szeletek Pinot noir mártással, hagymás burgonyatortával 2.900 Ft
- Ludaskása 1.000 Ft
- Gesztenyepüré Amaretto meggyraguval 690 Ft
Ha bárki tud még a felsoroltakon kívül olyan éttermet, ahol készülnek Márton-napi fogásokkal, csak dobja fel a pracliját és bővítjük a listát!
