Minden év január 4-én ünnepeljük a világ egyik legkedveltebb ételének, a spagettinek a világnapját. A jeles nap alkalmából akciót hirdetett a Trattoria la Prima, egész pénteken féláron kínálják az összes étlapon szereplő spagettit.
Arra az esetre, ha otthon ünnepelnétek ezt a napot, pár tanács a tökéletes spagettihez
Mi más is dukálna ezen a különleges napon ebédre-vacsorára, mint egy jóféle spagetti? Mielőtt belekezdenétek a víz rottyantásába és falhoz csapkodnátok a tésztát, itt van pár jó tanács a tésztafőzéssel kapcsolatban. Tudva illendő, az olaszoknál kőbe vésett szabályok vonatkoznak a tészta elkészítésére, amiket nem ártana nekünk is alkalmaznunk a tökéletes állag elérése érdekében.
- Tartsd be a zacskón feltüntetett főzési időt, így érhető el az al dente, azaz fogkemény állag!
- Rengeteg sós vízben főzd!
- Kizárólag lobogó forró vízbe dobd a tésztát!
- Leszűrés után rögtön használd fel!
Tilos:
- Összetörni a spagettit
- A főzővíz olajozása (rossz irányba befolyásolja az állagot)
- A tészta hideg vízzel való öblítése
Ha nincs kedvetek a fazék mellett álldogálni,
de fogyasztanátok egy jó spagettit, irány a "Trati", ahol minden tészta a legfrissebben, házilag készül!
- Spagetti fokhagymával, olajjal, erős paprikával: 1290 Ft helyett 645 Ft
- Spagetti paradicsomszósszal: 1390 Ft helyett 695 Ft
- Bolognai Spagetti - paradicsomszósz, darált hús, sárgarépa, hagyma: 1890 Ft helyett 945 Ft
- Carbonara Spagetti - tejszínes szósz, tojás, szalonna, hagyma: 1690 Ft helyett 845 Ft
- Spagetti Matriciana - paradicsomszósz, szalonna, hagyma: 1590 Ft helyett 795 Ft
- Tenger gyümölcsei Spagetti: 1990 Ft helyett 995 Ft
Jó étvágyat!
