Beküldés

2016. 11. 25., péntek, 11:20

Ez nem csak egy újabb pizzéria! - Eredeti dél-olasz recepttel dolgozik Kaposvár legújabb gyorskajáldája

Mikor először meghallottuk, hogy újabb gyorsétkezde nyit a városban, ahol eredeti olasz tésztás pizza és minőségi hamburger is készül majd, kicsit elmosolyodtunk, hiszen annyiszor hallottuk már ezeket a szólamokat... De tesztünk után azt mondhatjuk, kellemesebb meglepetésben nem is lehetett volna részünk!

A Dózsa György u. 5. szám alatt (volt Mozivilág mellett) nyílott Torkos Gyorsbüfé nevével sem oszlatta el kételyeinket, az első pozitív benyomás az ajtón belül ért minket. A valaha pékségként üzemelő bolt jelentős átalakításon esett át, ennek köszönhetően egy barátságos, funky hangulatú vendégtérbe érkezünk színes asztalokkal, bárszékekkel.

 

Funkyra vették a figurát

A teret uralja a pult fölé helyezett étel/italkínálat, mely olyan meglepetésekkel szolgál a megszokott gyorskajáldás kínálathoz képest, mint a ciabatta tésztás melegszendvicsek, saláták, vagy a poharas desszertek.

 

A kínálat egy része - minden allergén feltüntetve

Gábor, a hely tulajdonosa - aki többek között dolgozott Michelin-csillagos svájci étteremben is mint vezető - azt mondja, ugyanazt a felfogást hozta át a gyorsétkeztetésbe, mint amit ott képviselt. 

Amit lehet, azt helyben készítjük, ilyen a ciabatta tészta, vagy a hamburger zsemle, amit pedig nem tudunk, azt a lehető legjobb helyről rendeljük -például a mozzarellát, tonhalat, szalámit Olaszországból - de az egyéb felvágottak is prémium termékek.

 

 

 

Mondhatnák túl szép hogy igaz legyen a történet, mégsem áll messze a valóságtól, négy évszak pizzánkat szinte a reklámképeken látott formában kaptuk meg tízenpár perces várakozás után. Gábor azt mondja eredeti dél-olasz recept alapján készítik ezt a vékonytésztás változatot, 24 órás kelesztéssel.

 

Na, mit szóltok? Négy évszak - 1150.-

A klasszikus - pufi szél, vékony tészta - kinézet csodás, már csak annyi kell a boldogsághoz, hogy az ízek is bizonyítsanak, mondom én. Egyél meg! - mondja erre a pizza az első szelet után, mely a szuperkönnyű tésztával, levegős széllel és a valóban minőségi feltétekkel nem is esik nehezünkre.

Persze nem hagyhattuk ki a ciabatta tésztás  melegszenyókat sem, amelyek közül egy tonhalasra esett a választás.

 

Tonhalas-szicíliai ragus melegszenyó / tonhal, pfepperoni, olíva, szósz - 750.-

Attól függetlenül, hogy nem vagyunk nagy melegszenyó-fanok, nagyon tudunk örülni ennek, hiszen végre nem az a kontakt grilles variáció, amit minden második kocsmában készítenek, hanem egy rendes "férfi adag". A tésztája ropogós, mégis könnyű, a feltét pedig rengeteg, így ezért is jár a pacsi!

Gondolom kitaláltátok, hogy a hambira is rárepültünk - már csak a saját készítésű buci miatt is - és ha már hambi, legyen kövér címszóval a Brutál névre keresztelt szépséget rendeltük:

 

XXL Brutál burger / húspogi, sajt, erős pista, tükörtojás, lilahagyma, ubi, paradicsom, majonézes kukorica - 1390.-

A nevéhez méltóan brutális méretekkel rendelkező hambi nem okozott csalódást. Ez a helyben készült buci klasszisokkal jobb, mint bármelyik bolti testvére, a minőségi belevalók pedig hozzák a kötelezőt, bőven léc felett ez a tétel is!

Hogy édesszájú olvasóinknak is kedvezzünk, és kielégítsük újdonságokra egyébként is fogékony ízlelőbimbóinkat, a végén kipróbáltunk két fajta desszertet is.

 

Mascarponés és Csokis-meggyes torkos galuska - 550.-, 480.-A házi tejszínhab, a friss gyümölcsök és a mascarpone egyvelege nem tud hazudni, így itt sem tudunk mást mondani, minthogy el van találva, mindenképp teszteljétek le, ha marad hely a hasitasiban valamelyik "főétel" után.

Az első kellemes benyomás tehát kitartott nem gyenge vacsoránk végéig, így nektek is ajánljuk hogy térjetek be ide és kóstolják meg ezeket a finomságokat, megéri!

+1 tipp: a szakács elárulta nekünk, hogy a specialitása a Csülök burger...

 

Ha rendelni szeretnétek tőlük,

hívjátok a (82) 566 183 és a (70) 612 42 22 számokat!

A teljes választékot megtaláljátok a Facebook oldalukon!

 

Nyitva:

H-V

1000-2200

 

További ESZEMISZOM írásaink ITT